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ATP 荧光检测技术介绍
发布时间:2019-09-04   点击次数:49次

为了满足现场快速检测的需求,ATP荧光检测仪(也叫手持式ATP荧光检测仪),而实现流动状态即时检测,克服大型的台式ATP荧光检测仪只能在实验室状态下使用,不利于餐饮服务等流动场所现场检测的特点。。

 

1. 什么是ATP

    ATP,即三磷酸腺苷,是一种不稳定的高能化合物,在活体细胞中,与ADP相互转化实现贮能和放能,从而保证细胞各项生命活动的能量供应。

 

2.ATP与微生物数量、环境卫生的关系

ATP浓度与细胞数量成正比

杂菌悬液与ATP浓度的关系

细胞内ATP含量受**种类,生长状态,周围环境的影响。

 

3.ATP 检测的原理

**细胞越多,ATP含量也就越高,在同等的检测范围之内,发光值也越强。

 

4.ATP 检测技术的优点

无需培养,仅需15s,即可得到结果。

待测样品无需预处理,操作简便

操作人员无需培训,容易上手

灵敏度高

 

5.ATP检测的意义

HACCP

卫生与清洗

完善清洁程序

 

6.ATP检测技术的发展进程

20世纪70年代出现ATP生物发光技术

1983年,Moyerzui早提出细胞内源性ATP含量可反应活细胞数量

20世纪80年代,英国人首先研制出ATP检测仪检测系统

20世纪末,ATP检测仪检测系统被引入我国

2002年,卫生部颁发食品加工企业HACCP实施指南

 

7.ATP检测技术的应用

食品与饮料加工:用于检验生产卫生安全体系,确保符合HACCP的规定,辅助监督人员的工作并快速确定食品加工设备的洁净度。

工业和制造:快速简便的确认产品表面污染和清洁效果

医疗:方便CSSD(**供应中心,central sterile supply department)以及其他卫生工作人员在短时间内客观地证实表面清洁的有效性。

食品服务:可以在一分钟内快速准确检测出由生物膜及**残留所造成的污染,实时监测结果可以快速识别问题区域,保证及时发现食品安全问题,保证质量

 

8. ATP检测作用

ATP检测的是物体表面的总菌数。

ATP检测可以立即告知物体表面的洁净度状况。

ATP检测可以作为即时预警,弥补传统方法的不足,但又与传统培养法相互补充。

根据ATP检测数据趋势掌控清洗卫生状况。

ATP检测的可重复性是衡量其性能的zui重要指标。

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